Darf ich Gerichte mit rohem Ei in der Schwangerschaft essen?
Nein. In der Schwangerschaft verzichtest du besser darauf.
Warum
- Rohe oder nicht durchgegarte Eier und rohes Geflügel können Salmonellen enthalten, die eine Lebensmittelvergiftung auslösen.
So genießt du es sicher
Am besten meiden, es gibt also keine sichere Zubereitung. Probier eine der Alternativen oben.
Probier stattdessen
Die Empfehlungen unterscheiden sich von Land zu Land ein wenig. Deine Ärztin, dein Arzt oder deine Hebamme weiß, was für dich richtig ist.
Häufige Fragen
Darf ich Gerichte mit rohem Ei in der Schwangerschaft essen?
Nein. In der Schwangerschaft verzichtest du besser darauf. Selbstgemachte Mayonnaise, Mousse, Sauce Hollandaise, Eierlikör und roher Keksteig können rohes Ei enthalten. Gekaufte Varianten mit pasteurisiertem Ei sind in Ordnung.
Was spricht in der Schwangerschaft gegen Gerichte mit rohem Ei?
Rohe oder nicht durchgegarte Eier und rohes Geflügel können Salmonellen enthalten, die eine Lebensmittelvergiftung auslösen.
Was kann ich statt Gerichte mit rohem Ei nehmen?
Eier (fest gekocht), Kuchen und Gebäck.
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