Piatti con uova crude in gravidanza: si può mangiare?
No. In gravidanza è meglio farne a meno.
EvitaUova
Maionese fatta in casa, mousse, olandese, zabaione e impasto crudo dei biscotti possono contenere uova crude. Le versioni comprate con uova pastorizzate vanno bene.
Perché
- Le uova e il pollame crudi o poco cotti possono contenere la salmonella, che provoca intossicazione alimentare.
Come gustarlo in sicurezza
Meglio evitarlo, quindi non c’è un modo sicuro di prepararlo. Prova una delle alternative qui sopra.
Prova invece
Le indicazioni cambiano un po’ da paese a paese. Il tuo medico o la tua ostetrica sa cosa è giusto per te.
Domande frequenti
Piatti con uova crude in gravidanza: si può mangiare?
No. In gravidanza è meglio farne a meno. Maionese fatta in casa, mousse, olandese, zabaione e impasto crudo dei biscotti possono contenere uova crude. Le versioni comprate con uova pastorizzate vanno bene.
Qual è il rischio di piatti con uova crude in gravidanza?
Le uova e il pollame crudi o poco cotti possono contenere la salmonella, che provoca intossicazione alimentare.
Cosa posso mangiare al posto di piatti con uova crude?
Uova (ben cotte), Torte e dolci da forno.
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