Pescado en el embarazo: lo bueno y el mercurio

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El pescado es uno de los mejores alimentos para el cerebro y los ojos de tu bebé, gracias a las grasas omega-3, el yodo y la proteína. Los organismos de salud recomiendan de dos a tres raciones de pescado bajo en mercurio a la semana, incluido algo de pescado azul.

El mercurio se acumula en los peces depredadores grandes y longevos. Evita el tiburón, el pez espada y el marlín, y la caballa real y el blanquillo donde se vendan. Limita el atún a unas dos raciones a la semana como máximo. Algunos países permiten más atún, y la app usa la cifra más baja y prudente.

El pescado azul como el salmón, las sardinas, la trucha y la caballa aporta más omega-3, pero también puede llevar contaminantes, por lo que muchas guías recomiendan no pasar de dos raciones a la semana. El pescado blanco como el bacalao, la merluza y la tilapia es bajo en mercurio y puede completar el resto.

Cocina el pescado hasta que se desmigue con facilidad y evita el pescado crudo, el marisco crudo y el pescado ahumado en frío, salvo que esté cocinado en un plato. El pescado en conserva es una opción segura y fácil. El plan de pescado de Bumplet te ayuda a llevar la cuenta a lo largo de la semana.