Prosciutto crudo e altri salumi stagionati in gravidanza: si può mangiare?
Sì, seguendo i passi qui sotto se ne può consumare in gravidanza.
Perché
- La carne cruda o poco cotta può contenere il toxoplasma, un parassita che può danneggiare il bambino.
- Può contenere la listeria, un batterio raro che in gravidanza può causare un’infezione grave.
Come gustarlo in sicurezza
- Mangialo solo se è ben cotto.
- Scaldalo finché fuma in tutta la sua massa. Non mangiarlo freddo.
Prova invece
Le indicazioni cambiano un po’ da paese a paese. Il tuo medico o la tua ostetrica sa cosa è giusto per te.
Domande frequenti
Prosciutto crudo e altri salumi stagionati in gravidanza: si può mangiare?
Sì, seguendo i passi qui sotto se ne può consumare in gravidanza. Il prosciutto crudo non è cotto, quindi può contenere toxoplasma. Cotto su una pizza o in un piatto caldo va bene. Le indicazioni cambiano da paese a paese e qui si usa la più prudente.
Qual è il rischio di prosciutto crudo e altri salumi stagionati in gravidanza?
La carne cruda o poco cotta può contenere il toxoplasma, un parassita che può danneggiare il bambino. Può contenere la listeria, un batterio raro che in gravidanza può causare un’infezione grave.
Come posso consumare prosciutto crudo e altri salumi stagionati in sicurezza in gravidanza?
Mangialo solo se è ben cotto. Scaldalo finché fuma in tutta la sua massa. Non mangiarlo freddo.
Cosa posso mangiare al posto di prosciutto crudo e altri salumi stagionati?
Pollo, Manzo.
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