Parmesan (Parmigiano Reggiano) pendant la grossesse : peut-on en manger ?
Oui, on peut en manger sans souci pendant la grossesse.
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Un fromage dur affiné contient peu d’humidité, la listéria s’y développe mal. Vous pouvez en râper sur n’importe quel plat ; le pasteurisé reste le choix prudent.
Comment en profiter en sécurité
- Vérifiez sur l’étiquette la pasteurisation, l’alcool et les herbes ajoutées.
Les recommandations varient un peu d’un pays à l’autre. Votre médecin ou votre sage-femme sait ce qui vous convient.
Questions fréquentes
Parmesan (Parmigiano Reggiano) pendant la grossesse : peut-on en manger ?
Oui, on peut en manger sans souci pendant la grossesse. Un fromage dur affiné contient peu d’humidité, la listéria s’y développe mal. Vous pouvez en râper sur n’importe quel plat ; le pasteurisé reste le choix prudent.
Comment consommer parmesan (parmigiano reggiano) en toute sécurité pendant la grossesse ?
Vérifiez sur l’étiquette la pasteurisation, l’alcool et les herbes ajoutées.
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