Charcuterie crue (saucisson, chorizo, jambon cru) pendant la grossesse : peut-on en manger ?
Oui, en suivant les étapes ci-dessous, on peut en manger pendant la grossesse.
Pourquoi
- La viande crue ou pas assez cuite peut contenir du toxoplasme, un parasite qui peut nuire au bébé.
- Il peut contenir de la listeria, une bactérie rare qui peut provoquer une infection grave pendant la grossesse.
Comment en profiter en sécurité
- Ne le mangez que s’il est parfaitement cuit.
- Chauffez-le jusqu’à ce qu’il fume, bien chaud à cœur. Ne le mangez pas froid.
Essayez plutôt
Les recommandations varient un peu d’un pays à l’autre. Votre médecin ou votre sage-femme sait ce qui vous convient.
Questions fréquentes
Charcuterie crue (saucisson, chorizo, jambon cru) pendant la grossesse : peut-on en manger ?
Oui, en suivant les étapes ci-dessous, on peut en manger pendant la grossesse. La charcuterie crue n’est pas cuite : elle peut contenir du toxoplasme. Cuite sur une pizza ou dans un plat, elle convient. Les recommandations varient selon les pays.
Quel est le risque avec charcuterie crue (saucisson, chorizo, jambon cru) pendant la grossesse ?
La viande crue ou pas assez cuite peut contenir du toxoplasme, un parasite qui peut nuire au bébé. Il peut contenir de la listeria, une bactérie rare qui peut provoquer une infection grave pendant la grossesse.
Comment consommer charcuterie crue (saucisson, chorizo, jambon cru) en toute sécurité pendant la grossesse ?
Ne le mangez que s’il est parfaitement cuit. Chauffez-le jusqu’à ce qu’il fume, bien chaud à cœur. Ne le mangez pas froid.
Que puis-je manger à la place de charcuterie crue (saucisson, chorizo, jambon cru) ?
Poulet, Bœuf.
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