Kimchi et choucroute pendant la grossesse : peut-on en manger ?
Oui, en suivant les étapes ci-dessous, on peut en manger pendant la grossesse.
Pourquoi
- Il peut contenir de la listeria, une bactérie rare qui peut provoquer une infection grave pendant la grossesse.
- Les bactéries se développent vite s’il reste à température ambiante ou s’il est mal lavé.
Comment en profiter en sécurité
- Mangez-le tout de suite et ne gardez pas les restes.
- Gardez-le au froid et mangez-le dans un jour ou deux.
Les recommandations varient un peu d’un pays à l’autre. Votre médecin ou votre sage-femme sait ce qui vous convient.
Questions fréquentes
Kimchi et choucroute pendant la grossesse : peut-on en manger ?
Oui, en suivant les étapes ci-dessous, on peut en manger pendant la grossesse. Les légumes fermentés conviennent en général. Choisissez-les frais et bien réfrigérés, et prudence avec les préparations maison.
Quel est le risque avec kimchi et choucroute pendant la grossesse ?
Il peut contenir de la listeria, une bactérie rare qui peut provoquer une infection grave pendant la grossesse. Les bactéries se développent vite s’il reste à température ambiante ou s’il est mal lavé.
Comment consommer kimchi et choucroute en toute sécurité pendant la grossesse ?
Mangez-le tout de suite et ne gardez pas les restes. Gardez-le au froid et mangez-le dans un jour ou deux.
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