Kimchi e crauti in gravidanza: si può mangiare?
Sì, seguendo i passi qui sotto se ne può consumare in gravidanza.
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Le verdure fermentate in genere vanno bene. Scegli quelle fresche e ben refrigerate, e stai attenta a quelle fatte in casa.
Perché
- Può contenere la listeria, un batterio raro che in gravidanza può causare un’infezione grave.
- I batteri si moltiplicano in fretta se resta a temperatura ambiente o non è lavato bene.
Come gustarlo in sicurezza
- Mangialo fresco e non conservare gli avanzi.
- Tienilo in frigo e mangialo entro un giorno o due.
Le indicazioni cambiano un po’ da paese a paese. Il tuo medico o la tua ostetrica sa cosa è giusto per te.
Domande frequenti
Kimchi e crauti in gravidanza: si può mangiare?
Sì, seguendo i passi qui sotto se ne può consumare in gravidanza. Le verdure fermentate in genere vanno bene. Scegli quelle fresche e ben refrigerate, e stai attenta a quelle fatte in casa.
Qual è il rischio di kimchi e crauti in gravidanza?
Può contenere la listeria, un batterio raro che in gravidanza può causare un’infezione grave. I batteri si moltiplicano in fretta se resta a temperatura ambiente o non è lavato bene.
Come posso consumare kimchi e crauti in sicurezza in gravidanza?
Mangialo fresco e non conservare gli avanzi. Tienilo in frigo e mangialo entro un giorno o due.
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