Darf ich Kimchi und Sauerkraut in der Schwangerschaft essen?
Ja, wenn du es richtig zubereitest. Beachte dazu die Schritte unten.
Warum
- Es kann Listerien enthalten, seltene Bakterien, die in der Schwangerschaft eine schwere Infektion auslösen können.
- Bakterien vermehren sich schnell, wenn es bei Zimmertemperatur liegt oder nicht gut gewaschen ist.
So genießt du es sicher
- Iss es frisch und hebe keine Reste auf.
- Halte es kühl und iss es innerhalb von ein bis zwei Tagen.
Die Empfehlungen unterscheiden sich von Land zu Land ein wenig. Deine Ärztin, dein Arzt oder deine Hebamme weiß, was für dich richtig ist.
Häufige Fragen
Darf ich Kimchi und Sauerkraut in der Schwangerschaft essen?
Ja, wenn du es richtig zubereitest. Beachte dazu die Schritte unten. Fermentiertes Gemüse ist meist in Ordnung. Wähle frisches, gut gekühltes und sei vorsichtig bei selbstgemachten Ansätzen.
Was spricht in der Schwangerschaft gegen Kimchi und Sauerkraut?
Es kann Listerien enthalten, seltene Bakterien, die in der Schwangerschaft eine schwere Infektion auslösen können. Bakterien vermehren sich schnell, wenn es bei Zimmertemperatur liegt oder nicht gut gewaschen ist.
Wie kann ich Kimchi und Sauerkraut in der Schwangerschaft sicher genießen?
Iss es frisch und hebe keine Reste auf. Halte es kühl und iss es innerhalb von ein bis zwei Tagen.
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