Sushi au poisson cru pendant la grossesse : peut-on en manger ?
Non, mieux vaut s’en passer pendant la grossesse.
Pourquoi
- Le poisson cru ou pas assez cuit peut contenir des parasites et des bactéries.
- Il peut contenir des bactéries responsables d’intoxications alimentaires, plus difficiles à vivre pendant la grossesse.
- Il peut contenir beaucoup de mercure, qui peut affecter le système nerveux en développement du bébé.
Comment en profiter en sécurité
Mieux vaut l’éviter : il n’existe pas de façon sûre de le préparer. Essayez l’une des alternatives ci-dessus.
Essayez plutôt
Les recommandations varient un peu d’un pays à l’autre. Votre médecin ou votre sage-femme sait ce qui vous convient.
Questions fréquentes
Sushi au poisson cru pendant la grossesse : peut-on en manger ?
Non, mieux vaut s’en passer pendant la grossesse. Le poisson cru peut contenir des parasites et des bactéries, et le thon et d’autres gros poissons apportent du mercure. Choisissez des rouleaux au poisson cuit, aux légumes ou à l’œuf.
Quel est le risque avec sushi au poisson cru pendant la grossesse ?
Le poisson cru ou pas assez cuit peut contenir des parasites et des bactéries. Il peut contenir des bactéries responsables d’intoxications alimentaires, plus difficiles à vivre pendant la grossesse. Il peut contenir beaucoup de mercure, qui peut affecter le système nerveux en développement du bébé.
Que puis-je manger à la place de sushi au poisson cru ?
Sushi (cuit ou végétarien), Tempura.
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