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Poisson pendant la grossesse : le bon et le mercure
Visez 2 à 3 portions de poisson pauvre en mercure par semaine, dont au plus 2 de poisson gras et 2 de thon. Une portion représente environ 140 g (5 oz) cuits.
Les trois groupes
Poisson blanc ou maigre
Cabillaud, colin, tilapia, crevettes
Poisson gras
Saumon, sardines, truite, maquereau
Thon
En conserve ou frais
Une portion, c’est environ 140 g cuits. Requin, espadon et marlin ne figurent jamais dans la liste : ils contiennent trop de mercure.
Poissons et fruits de mer, un par un
SardinesSans risqueSurimi (bâtonnets de crabe)Sans risqueCrabe et homardÀ préparerCrevettesÀ préparerMaquereau (de l’Atlantique)À préparerMoules et palourdesÀ préparerŒufs de poisson et caviarÀ préparerPoisson blanc (cabillaud, colin, tilapia)À préparerSaumonÀ préparerSaumon fuméÀ préparerTruiteÀ préparerAnchoisÀ limiterSteak de thon fraisÀ limiterThon en conserveÀ limiterHuîtres cruesÀ éviterRequin, espadon, marlin, maquereau royal et tilefishÀ éviter
Lisez le guide : Le poisson pendant la grossesse →
Quelle quantité de poisson puis-je manger enceinte ?
Visez 2 à 3 portions de poisson pauvre en mercure par semaine, dont au plus 2 de poisson gras. Limitez le thon à environ 2 portions par semaine et évitez le requin, l’espadon et le marlin.
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